Doble Sentido

Para celebrar mi cumpleaños nos juntamos en casa unos cuantos amigos. Lo primero fue enviar las invitaciones, algo con la clase y el estilo que me caracterizan.

Para el día señalado me decanté por el clásico menú para las frías tardes invernales: Chocolate con churros.

En mi vida había cocinado chocolate con churros, así que el viernes eché un vistazo a lo que me ofrecía mi supermercado.

Para el chocolate me decanté por Pedro Mayo a la taza en polvo. En este chocolate solo hay que calentar la leche, añadir el preparado en polvo y llevar a ebullición. Está a mitad de camino entre el Paladín (chocolate instantáneo) y el chocolate en trozo.

Tenía bastante claro que no quería hacer masa de churros por que era bastante arriesgado y no tenía demasiado tiempo. Recordaba haber comprado churros congelados en una tienda de ídem en mi pueblo. Lo que no sabía es si habría churros en el supermercado… Pero sí había, si, y de varios tipos además. Por un lado había un par de marcas de churros congelados que parecían bastante hogareñas y de toda la vida, por otro lado había unos churros de una marca conocida de congelados (que no recuerdo) y por último unos churros fritos y ultracongelados, vayamos por partes.

Los churros fritos y ultracongelados están hechos, solo hay que calentarlos en el horno (en el microondas se quedan blandos). Parecen los más rápidos, pero no demasiado deliciosos.

Los de la marca famosa venían en una bolsa opaca (supongo que será para mejor calidad) pero según la foto eran churros corto y rectos, y a mi me apetecían de esos retorcidos.

Por último quedaban las dos marcas que daban churros sin hacer y retorcidos, elegí unos de bolsa amarilla, por nada en especial. Compre dos bolsas, cada una por 0,87 €, creo que en cada una vendría una docena de churros… tengo que fijarme más la próxima vez.

Hice dos litros de leche para los 400g de chocolate que vienen en la bolsa. El fabricante especifica que hay que utilizar 30g por taza de chocolate pero no especifica cuanta leche lleva cada taza. Con dos litros llenamos 7 tazas (de desayuno) con algún rellenado parcial.

Los churros hay que hacerlos congelados, aunque yo los puse en el frigorífico un par de horas antes de hacerlos, no me llevo bien con las frituras directas del congelador. Hay que freírlos con mucho aceite y cuando están doraditos escurrirlos y retirarlos. Espolvorear con azúcar y listo. Lleva un poco de tiempo freírlos pero merece la pena, los churros quedan buenísimos, nos quedamos con ganas de más.

Para amenizar la tarde jugamos un par de partidas al Trivial Pursuit (edición preURSS) . Por supuesto ganó el equipo de Eliana. Que, por cierto, también nos trajo unas deliciosas magdalenas de chocolate que nos recordaron los viejos tiempos en Santutxu.

El próximo evento: I Concurso de Pintxos Interpisos. La fecha todavía está por determinar.